THỰC ĐƠN ĂN DẶM CHO BÉ TỪ 5 THÁNG TUỔI TRỞ LÊN

Sau khi đã nhận biết rõ những ấn tượng bé muốn ăn dặm đã đến lúc xem xét đến thực đơn cho bé ăn dặm sau này.Lượng ăn cho mỗi bữa và số bữa cơm dặm, chủng loại thực phẩm theo tháng tuổi.

Bé 5-6 tháng: ăn 1 bữa dặm/ngày.

  • Thời gian: cần ăn vào bữa trưa
  • Đạm: 5-10 gr (cá thịt trắng: ít béo như tara, đậu phụ 25 gr, trứng: dưới 2/3 lòng đỏ, trứng ở Nhật to hơn ở VN)
  • Cháo 1:10 5 gr – 30 gr (gạo, mì, bánh mỳ)
  • Rau: 5-20 gr (cà rốt, bí đỏ, chân vịt, cà chua, kabu (giống su hào), bắp cải, súp lơ xanh, chuối, táo, quít)

Mỗi đồ dùng luôn bắt đầu từ 1 thìa , và cần tập ít nhất 2 ngày cho bé để xem phản ứng đầu ra, dị ứng… Không ăn 2 thiết bị mới trong cùng một ngày (giả dụ có phản ứng thì không biết do cái gì). Như vậy, trong 2 tháng đầu tập ăn, hết tháng trang bị 6 cũng vừa đủ thời gian để tập một vòng những thực phẩm kể trên. Lượng ăn là không đáng kể, mục đích chỉ là để tập, cho bé quen với thìa, quen với vị lạ, quen với thức ăn đặc hơn sữa một chút. Sau bữa dặm vẫn uống sữa như thường.

Bé 7-8 tháng: ăn 2 bữa dặm/ngày.

  • Thời gian: sáng + chiều, cách bữa sữa ở giữa.
  • vật liệu như quá trình trước cộng thêm:
  • Đạm: 10-15 gr (trứng: cả lòng đỏ, đậu phụ 40-50 gr, sản phẩm sữa bò: 85-100 gr, thịt lườn gà, natto, cá thịt đỏ (sau 8 tháng), gan gà)
  • Cháo 1:7 40-80 gr (corn flake, macaroni, )
  • Rau: 25 gr (natto, dưa chuột, nấm các loại

Bé 9-11 tháng: ăn 3 bữa dặm/ngày.

Bắt đầu từ công đoạn này, ăn dặm được coi là nguồn dinh dưỡng chính thức của bé. ví như bé ăn được ít thức ăn dặm thì bổ xung bằng sữa theo nhu cầu. Trong trường hợp phải chọn lựa giữa sữa, và dặm, (vì uống nhiều sữa mà đến bữa không muốn ăn cháo/cơm, ví như bớt sữa đi thì ăn dặm tốt hơn chẳng hạn), thì bắt buộc chọn dặm, vì thức ăn dặm chế tạo gần như chất cho bé hơn.

  • Thời gian: Sáng, trưa, chiều.
  • nguyên liệu như công đoạn trước cộng thêm
  • Đạm cá 15 gr (thêm tôm đồng)
  • Đạm thịt lợn/bò/gà: 5-18 gr
  • Đậu phụ: 40-50 gr
  • Cháo 1:5~1:3 90-100 gr (thêm bún, miến)
  • Rau: 30-40 gr (thêm giá đỗ, măng, nori)

Bé 1 tuổi – 1,5 tuổi: 3 bữa/ngày.

  • Thời gian: Sáng, trưa, chiều.
  • nguyên liệu như giai đoạn trước cộng thêm
  • Cá: 15-18 gr (thêm mực, tôm, cua, cá khô, trứng tăng lên 1/2-2/3 cả quả)
  • Thịt lợn, thịt bò: 5-18 gr
  • Đậu phu: 50 gr
  • Rau: 40-50 gr (hầu như gần như các loại rau)
  • Cơm nát 1:2 ~ cơm thường: 80-90 gr

Lượng nêm gia vị:

công đoạn đầu kỳ (bé 5-6 tháng): Về nguyên tắc, không nêm gia vị, tuy nhiên có thể nêm như sau cũng được.

  • đường trắng: 0 ~ 1/3 thìa con (0~1 gr)
  • Bơ, magarine: o~1/4 thìa con (0~ 1gr) (bơ có muối)

công đoạn giữa kỳ (bé 7-8 tháng): Về nguyên tắc, không nêm gia vị, tuy nhiên có thể nêm như sau cũng được.

  • Đường trắng: 2/3 ~5/6 thìa con (2~2.5 gr)
  • Bơ, magarine: 1/2~5/8 thìa con (2~2.5 gr)

giai đoạn cuối kỳ (9-11 tháng): lượng có thể nêm cho 1 bữa. Sách không nhấn mạnh về việc không nêm gia vị nữa.

  • Đường trắng: 1 thìa con (3 gr)
  • Bơ, magarine: 3/4 thìa con (3 g)

giai đoạn hoàn thiện (1~1,5 tuổi): lượng có thể nêm cho 1 bữa.

  • Đường trắng: 4/9 thìa nhỏ (4gr)
  • Bơ, magarine (bơ có muối): 1 thìa nhỏ (4 gr)
  • Muối: 1/15 thìa (0.4gr)
  • Xì dầu: 1/2 thìa nhỏ (3gr)
  • Mayonaise: 4 gr
  • Tomato ketchup 10 g (2/3 thìa to)
  • Muối: 1/50 thìa con (0.12 gr)
  • Xì dầu: 7/50 thìa con (0.84 gr)
  • Mayonaise: 3 g
  • Tomato ketchup: 3 g (3/5 thìa con)

Tập cho bé tự ăn

Về lý thuyết thì:

  • Bé 6-7 tháng: cho bé cầm bánh khô để tự gặm ăn. Bánh dễ tan trong miệng, bé ko có răng vẫn ăn tốt.
  • Bé 8 tháng: tập uống nước bằng ống hút
  • 8-10 tháng: khi tay bé đủ khéo để đưa thức ăn vào miệng thì cho bé tự làm (tập ăn bốc)
  • Bé 1 tuổi: tập cho bé cầm thìa, xúc thức ăn vào thìa và giúp bé đưa vào miệng

 

Thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi trở lên theo kiểu Nhật giàu dinh dưỡng bên trên đã tổng hợp lại những kiến thức mà các mẹ phải biết khi cho trẻ ăn dặm theo kiểu Nhật này. trường hợp trẻ có dấu hiệu không muốn ăn, các mẹ không buộc phải ép trẻ mà hãy tìm một cơ hội khác phù hợp hơn.

Các mẹ tham khảo thêm tại blogandam.com để có thêm kiến thức về chặm sóc con

Trả lời